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桑产业的发展现状—中国桑产业信息网

浏览: 发表时间:2021-02-01 16:25:57 来源:中国桑产业信息网

桑产业在中国已经有数千历史,种桑养蚕,打通丝绸之路;被誉为“神仙叶”的桑叶,成为民间常用的桑药;包括后来的桑葚干、桑葚酒等产业对农业发展有着巨大贡献。

 

桑树用途广泛,桑树全株在工业化生产上可充分利用,可以为食品厂、饮料厂、保健品厂、药厂、饲料厂等提供原料。如桑白、桑根、桑皮、霜桑叶可入药;桑葚可制成桑果酒、桑果汁、桑果罐头、桑葚干、桑葚果粉、桑葚酵素等有机功能型食品/饮品;鲜嫩桑叶可鲜食,也可制成有控血糖功效的桑叶茶,有养生保健的作用;桑叶、桑枝还可经加工之后制成含高蛋白的饲料,用来饲养禽畜。

 

不过术业有专攻:

 

果桑主要用途就是高产桑葚,桑葚品种多样、用途多样,如果仙一号果桑是桑葚果实里个头最大的适宜做桑葚干、桑葚酒;鸡甜桑果桑叶片像鸡脚,果实含糖量高,适宜做罐头;香金葚果桑味道鲜甜,香味浓郁,适宜现采现吃。

 

饲料桑富含高蛋白又叫做蛋白桑,适宜用作禽畜饲料,可提高禽畜的蛋质、肉质。饲料桑适口性好,适宜多种禽畜食用,且使用方式多样化。饲料桑可直接剁碎喂养鸡、鸭、鹅等禽畜,也可直接喂食牛、羊鲜桑叶,也可将饲料桑叶风干后加工成颗粒饲料,或直接烘干、研磨成粉状与其它饲料混合使用。

 

蔬菜桑,是国家2016年培育出的药食同源木本植物,它不同于传统的蚕桑、果桑、蛋白桑,蔬菜桑富含纤维而细腻,口感清香而润滑,既保留了传统桑的药用价值,又改善了适口性。蔬菜桑营养价值极高、口感非常好,叶子可深加工为桑叶菜、桑叶茶、桑叶粉。而且桑叶菜有多种吃法,不仅可以凉拌吃,还可以炒着吃、涮着吃、煮着吃、蒸着吃、调馅吃,吃法多样。

 

随着健康食品日益受追捧,尤其是大健康产业项目在国内相当受重视,很多优质农业项目在政策扶持下大力发展。桑产业的未来市场需求会日益增长,桑产业的深加工产品也会得到越来越多的消费者认可,在大健康之路上畅通无忧

 

 


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