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桑叶茶市场简析

浏览: 发表时间:2021-01-24 12:55:45 来源:中国桑产业信息网

随着人们生活质量的不断提升,消费者对茶叶已经由基本的解渴需求向养生健体方向升级,带有一定保健功效的功能性茶叶越来越受到消费者的关注与追捧。强肾健体、美容养颜、减肥瘦身、平衡三高等功能需求是激发消费者购买养生茶叶的重要驱动力。桑叶茶因其具有一定辅助降血糖的作用而逐渐被广大消费群体所熟知。(注:桑叶含有一种其它动、植物中所没有的特殊生物碱,叫做DNJ1-脱氧野尻霉素) 糖代谢酶抑制剂,其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-淀粉酶的分解,降低餐后血糖的峰值,稳定空腹血糖,具有一定防控糖尿病的作用。)桑叶茶属于养生茶的一个细分品类,目前消费者对于该品类尚未形成成熟品类认知,市场规模相对于整个养生茶市场较小,以线上销售为主,线下以产地周边自然销售为主。


现阶段桑叶茶市场主流品牌有北京同仁堂、修正、南京同仁堂、仁和、草晶华、神农金康、福东海等等,品牌药企或是线下药店渠道有品牌推广的企业产品更容易获得消费者认可;产品结构可以分为2大类,一类以纯桑叶为原料无任何其他原料添加制成的纯桑叶茶,如修正药业和北京同仁堂的纯桑叶茶,其产品售卖形态以颗粒状为主;一类以桑叶复配其他草本原料制成的复合桑叶茶如南京同仁堂和仁和药业的玉米须桑叶茶,其产品形态以袋泡茶包形式进行售卖;桑叶茶零售价位分布(以净含量100克为折算基准价):低端普遍在10/100g以内,中段10-19/100g 区间,中高端价位在20-40/100g区间,高价位段在60/100g以上,北京同仁堂与修正桑叶茶位于高价位段区域,依靠品牌红利拉动产品购买;网红品牌如神农金康、福东海则位居中段价位区间,以高性价比打动消费者。桑叶茶主力销售渠道仍以线上平台为主,如京东、淘宝/天猫、阿里巴巴等电商平台。线下桑茶销售渠道以药店为主、部分大型商超亦有售卖,但因消费者认知、商家推广力度、产品结构及价值等因素限制,线下多以桑叶种植产区为依托,以地方特产包装形式自然售卖居多,依托线下主流茶叶销售渠道合并销售的桑茶品牌较少,这与桑叶茶目前建立的养生保健的形象认知以及品牌药企的引领推广有关联影响,目标消费群体重合度较低,对桑茶产品无法形成有效渠道推动力。


 桑叶茶因其辅助降血糖的功能定位使其目标消费群体更多以40岁以上中老年人为主,特别是糖尿病患者群体以及有意控糖人群。消费者在购买桑茶类产品时其重点考虑因素有很多,但集中度在 价格、品牌、功能、原料、他人评价等方面相对较高;从品牌商推广角度来看,目前桑茶向消费者传播信息的重点集中在产地、工艺、品牌历史、口感、功效等方面。


    现阶段桑茶市场整体规模较小,行业关注度较低,但是其天然具备的降血糖功效注定将会是一匹养生茶市场的黑马,市场前景广阔。目前市面主流桑茶产品其包装设计相对于传统茶品过于粗糙、简单,创新空间巨大。完全可以将目前的桑茶市场进行深度细分,可以以年龄分为40-55的事业型消费群体、55以后的老年人消费群体;同时以控糖需求进行横向切割细分,比如意向控糖群体、已患糖尿病群体,对每一种消费群体的生活形态、价值观、兴趣爱好、口感偏好等因素进行细致分析,以此为基础进行桑长产品包装设计以提高产品购买力。以原料创新(比如口感创新)增强产品体验的愉悦感,以消费场景创新增加产品与消费者的生活融入感。我国目前糖尿病患者群体接近1.2亿,肥胖人群近1亿,桑叶茶能否在如此大的市场咬下一块儿份额关键还在于产品创新、产品体验、产品的升级迭代等方面。



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