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桑叶不仅是蚕的饲料,也是桑树进行光合作用,制造有机养料的重要器官。一些不合理的采摘,就会影响桑树的正常生长,降低桑叶产量和质量。因此,必须根据桑叶的需求量和各蚕期的用叶标准,采用科学的采摘方法,分批分期地进行采摘。

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桑叶的收获方法(根据不同蚕期的需要,可分为如下几种方法

 

①摘叶法。采用摘叶留柄的方法进行采叶,习惯上称为摘叶法。一般春季小蚕期用叶和夏秋蚕期用叶,大都采用此种方法。摘叶留柄的目的,主要是为了保护腋芽,为下期养蚕提供足够的桑叶。为不使叶柄受到损伤,又能快速采叶,采叶时要求采用摘桑刀采叶。摘桑刀是用铁片弯卷而成,上端磨成利刃,下端套在右手食指第二关节上。摘桑时向上用力,刻下叶片,叶柄留在枝上,既省力,又不伤害叶柄。

 

②摘芽法。这种方法是在春壮蚕期大量用叶时采用。采叶方法是:对于专用桑园,可采用捋叶的方法进行收获。因为捋光叶子后,即进入夏伐期。对于高大乔木桑树,则需要先将枝条砍下,再将叶子捋下。③伐条法。春壮蚕期(一般是五龄第三天后)大量用叶时,伐条叶直接喂蚕。晚秋蚕结合剪梢,直接剪下桑条的二分之一进行喂蚕。这些方法,都叫伐条法。

各蚕期用叶的收获各蚕期用叶,按蚕期的不同而不同。江、浙两省全年分五期养蚕;广东一年养蚕7-8次,而大多数蚕区一年都是3-4次。现按春、夏、中秋和晚秋四个蚕期的用叶标准及收获方法介绍如下:

 

春蚕期用叶的收获。春季养蚕,一至三龄蚕期用叶的标准:从叶色上看,一龄为黄绿色,二至三龄为浓绿色;从叶位上看,收蚁时要采芽梢顶端自上往下数2-3个叶,一般是比较大叶的上片叶,一龄采用3-4个叶,二龄采用第4-5个叶,三龄采用三眼叶。四至五龄用叶的标准:四龄先用三眼叶、枝条下部的叶或剪小枝叶,五龄采用全芽叶或伐条叶。为了充实桑叶,增加桑叶的营养含量,应在用叶前12-13天把嫩头摘去,以利于桑树更好地积蓄营养。

夏蚕期用叶的收获。夏季一至二龄以叶质为重,用摘叶法选采春伐桑的适熟叶。壮蚕期应结合夏伐和疏芽,采用疏伐下来的芽叶喂蚕。如果桑叶不足,可在每个新梢下部采3-4片叶补充。

中秋蚕期用叶的收获。中秋蚕一至三龄可在枝条上部选采适熟叶;四至五龄可分批自下而上采叶。每次采叶后,每个枝条至少要留6-7片叶子,使之有利于光合作用,继续生长。切忌不要采用拇叶法,以免伤害腋芽,影响下期桑叶质量。秋季大蚕期,可结合冬前管理,将每条桑上部的三芬之一剪掉,用于喂蚕,下部剩下的三分之二枝条上的桑叶,下部采来喂蚕,每根桑条顶端至少要留3-5片叶子,以利积蓄营养,养好晚秋蚕。

晚秋蚕期用叶的收获。晚秋蚕期用叶,一至三龄仍选用新梢上部的适熟叶。壮蚕期可结合剪梢,由下而上分批采叶,不要采光。一般晚秋蚕结束时,每根枝条上必须保留3-4片叶子,以利晚秋蚕期继续进行光合作用,积累和贮藏有机物,为明春养蚕打下良好的物质基础。

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桑条的砍伐:

 

桑条是秦树输导水分和有机养料的重要器官,枝条的长势是高产的基础。采用合理的砍伐方式,采叶与养树相结合,有利于桑叶产量的提高。桑条的砍伐,除了各地自己的传统方法外,山东省在生产上大多采用夏伐、春箍和留枝留芽等方法。

(1)夏伐在树型养成之后,每年都要在春蚕期结合大量采叶,进行伐桑。因此时正值夏季,所以叫夏伐。夏伐时间比较好是在春蚕五龄期,结合蚕吃老食,边采边伐条,以免伐条过晚,影响桑树生长。夏伐时,应选择晴朗天气进行,以利刀口愈合,减少伤口流液。桑条的砍伐,一般采用快镰,在枝条基部2厘米处,选择比较饱满的削口芽(削口下第一个芽为削口芽),削口芽应选择向上向外长势的芽,以利树型向外扩展。伐条时,下镰的位置应在削口芽背面上方0.5厘米处将条伐下。削面呈马蹄形,削口要光滑,防止削面破裂,影响桑芽的萌发或出现枯桩。

(2)春箍法这种方法是山东广大桑农创造的一种比较可行的方法。所谓春箍,即“春”与“箍”交替进行的一种砍伐形式。“春”,就是在春壮蚕期,将一年生枝条砍去三分之二,留下三分之一。所留的枝条应保持稀密均匀,对过密和不适当的枝条,要从枝条基部砍去;“箍”,就是在第二年春壮蚕期,将头一年留下的二年生枝条从基部约3-4厘米处全部砍去,以后由枝条基部的休眠芽和潜伏芽萌发,长成枝条,形成树冠。第三年再“春”,第四年又“箍”,交替进行。

(3)留枝留芽法在春壮蚕期砍桑时保留一部分枝条(10-15%)不采,使桑树生长期常绿。这种方法叫留枝留芽法。留枝留芽法只适用于乔木桑的砍伐。在生产上,大都习惯于留下大吊枝和留小吊枝两种方法。

①留大吊枝法。留大吊枝法即在二年生枝条上选留靠基部的一根上年活芽长成的枝,这种枝叫大吊枝,把大吊枝留下,其余砍去,在大吊枝的中上部位留几个活芽,基部16-17厘米处留1-2个休眠芽,其余全部疏掉。

②留小吊枝法。留小吊枝法即选留二年生枝条上的小枝,这个小枝是上一年的死芽长成的,叫小吊枝。把小吊枝留下,其余砍去。小吊枝上要留1-2个活芽,基部留1-2个死芽,其余砍去。这种方法,就叫留小吊枝法。

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